Qui sommes-nous ? 
Tofus : tofu frais, tofu sous vide, tofu fumé, tofus snack sous vide ou frais…
Présent au marché tous les samedis
L’entreprise Soleil de La Lix a été crée en 1991. Depuis le début on travaille de façon artisanale.
Soleil de La Lix est pionnier dans sa région le Gers, dans la transformation de soja jaune.
Notre production artisanale est de petite quantité (environ 100 kg par semaine), travaillé à la main, la coagulation du lait de soja au sel nigari lui confère un caractère particulier, lui donnant un goût délicieux et une très bonne consistance.
L’avantage d’une production artisanale est sa flexibilité et sa réactivité en fonction des commandes passées.
Le tofu et les produits Soleil de La Lix sont distribués au niveau régional pour en garantir sa fraicheur et maitriser son impact sur l’émission de CO2.
Notre petit atelier se trouve dans un joli petit village : Tachoires.
Toutes les matières premières viennent de la région Midi-Pyrénées, Michel Vignolles 32260 Tachoires et Sarl AGP 32100 Beaumont.
Nous trouverTofu Soleil - Soleil de la Lix
SARL Alliance Verte
Rue Paul St. Martin
32420 Simorre
Tel : 06.72.95.02.64
Bonjour,
Nous sommes Victoria et Romain, une couple de Boffres (07440) en Ardèche. Nous sommes installés sur 5ha avec un projet de transformation de soja qui ressemble beaucoup au votre. Nous fabriquons déjà notre propre tofu et lait de soja et souhaiterions commercialiser à petite échelle.
Nous aimerions produire notre propre soja, le transformer en lait, tofu et yogourt et de vendre les produits dans les petite magasins de producteurs local, aux restaurants locaux et si possible, dans une marché dans le vallée (à Valence).
Nous vous demandons si ça serait possible de venir échanger avec vous et vous poser quelques question sur votre installation?