Le marché bio du Capitole

Premier marché bio de France, créé il y a plus de 30 ans, le marché bio du Capitole a permis à des petits producteurs locaux de vivre de l’agriculture biologique sur des fermes à taille humaine. Vous y trouverez des produits exclusivement issus de l’Agriculture Biologique certifiée, deux fois par semaine : le MARDI matin et le SAMEDI matin, tout au long de l’année.

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Les producteurs

Découvrez les producteurs,les stands et les produits que vous trouverez sur le marché, consultez les fiches de chaque producteur et le plan du marché.

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Actualités

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Quelques stands

Ferme de Falgayras

Viande Bovine Salers, Cochon vendus sous-vide, Produits laitiers (tomme de vache...) Présent au marché tous les samedis Cette ferme familale évolue en biodynamie depuis 1979. Claire et Oscar ont repris la partie élevage... Les animaux bénéficient de prés...

Ferme Val Bio d’Azau

Légumes de saison et aromates Présence sur le marché : samedi Marc et Corinne Bonnefous sont  maraîchers en agriculture biologique depuis 1984, d'abord sur une ferme agro-urbaine à Toulouse, avant de reprendre la ferme Val Bio d'Azau. Sur d'anciennes prairies...

La Ferme du Matet

Légumes divers... Présence sur le marché tous les samedis Installés depuis janvier 2017; Reprise d'une ferme à Martres tolosane, 3 associés, Virginie, Lucie et julien... 2 hectares de maraichage, introduction de la traction animale pour le désherbage des...

Bio Truite Larzac

Elevage de Truite Arc-en-ciel, Fario et Saumon de Fontaine Bio Truites et saumons frais - Soupe de truite - Rillettes de truite - Truite fumée... Présence sur le marché le samedi La pisciculture est située au pied du plateau du Larzac, les bassins sont...

Dernières infos

Maxime, le fromager a besoin de votre aide pour continuer à vous régaler.

Connaissez-vous le GFA, le groupement foncier agricole ? Cette sorte de société civile immobilière (SCI) permet à des citoyens de se rassembler pour investir dans des exploitations agricoles en difficulté. Ils se groupent pour acheter les terres et les...

Informations pratiques

Les MARDI et SAMEDI de 8h à 14h, square Charles de Gaulle, Métro Capitole

Les Mardi et Samedi

Place Charles de Gaulle  (Sortie du métro Capitole / Ligne A) Les Mardi et Samedi de 8h à 14h

100% Bio ?

L’agriculture biologique est un mode de culture basé sur l’observation et le respect des lois de la vie, qui consiste à nourrir les plantes, non pas de façon artificielle avec des engrais solubles, mais en favorisant au maximum le développement équilibré des êtres vivants du sol qui élaborent et fournissent à leur tour aux plantes tous les éléments dont elles ont besoin (C. Aubert, l’agriculture biologique, Paris, Éd. Le courrier du livre, 1970).

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