Le marché bio du Capitole

Premier marché bio de France, créé il y a plus de 30 ans, le marché bio du Capitole a permis à des petits producteurs locaux de vivre de l’agriculture biologique sur des fermes à taille humaine. Vous y trouverez des produits exclusivement issus de l’Agriculture Biologique certifiée, deux fois par semaine : le MARDI matin et le SAMEDI matin, tout au long de l’année.

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Les producteurs

Découvrez les producteurs,les stands et les produits que vous trouverez sur le marché, consultez les fiches de chaque producteur et le plan du marché.

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Actualités

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Quelques stands

Ferme de Lanet – paysans boulangers

Pain bis, complet, integral, pain au sésame, aux raisins ou aux olives, brioche, biscuits, Kouign Aman, tartes salées & sucrées... Pommes variétés anciennes, jus de pomme, vinaigre de cidre, confitures, et bonne humeur ! Présence sur le marché : le Samedi...

Le Pain Rustique

Pain bio, au levain naturel, cuit au feu de bois. Fabrication entièrement artisanale. Présence sur le marché tous les mardi et samedi Depuis Août 2009, Julien et Franck sont les gardiens d’un ancien four à bois et perpétuent ce savoir-faire ancestral dans...

GAEC de Perrot

Poulet - Pintade - Oeufs - Découpe poulet : blanc, cuisse, aile, abats et carcasse Présence sur le marché :  samedi Agriculteurs dans le Tarn et Garonne depuis 20 ans sur une exploitation familiale, nous avons fait le choix d’une agriculture biologique....

Ferme de Champ Boule

Présent au marché du capitole le mardi depuis 2011. Au marché on propose des légumes de saison, du fromage de brebis,des yaourts et brousses de brebis. Le Gaec c'est Julien, Hélène, Grégoire, Tom et Matthieu. Les premières installations ont eu lieu en...

Dernières infos

Attention : marché déplacé du 20 novembre au 8 janvier

En raison des festivités de Noel, le marché sera déplacé du mardi 20 novembre au mardi 8 janvier (inclus). Vous pourrez retrouver vos producteurs préférés à seulement quelques dizaines de mètres, sur la rue Alsace Lorraine, à partir de l'angle...

Marché déplacé exceptionnellement samedi 8 septembre sur la place du Capitole

Le marché bio sera déplacé exceptionnellement samedi 8 septembre ! Vous retrouverez les stands de vos producteurs sur la place du Capitole, face aux arcades, dans la longueur. Et toujours de 8h à 14h... Le marché retrouvera son emplacement habituel dès...

Maxime, le fromager a besoin de votre aide pour continuer à vous régaler.

Connaissez-vous le GFA, le groupement foncier agricole ? Cette sorte de société civile immobilière (SCI) permet à des citoyens de se rassembler pour investir dans des exploitations agricoles en difficulté. Ils se groupent pour acheter les terres et les...

Informations pratiques

Les MARDI et SAMEDI de 8h à 14h, square Charles de Gaulle, Métro Capitole

Les Mardi et Samedi

Place Charles de Gaulle  (Sortie du métro Capitole / Ligne A) Les Mardi et Samedi de 8h à 14h

Attention, marché déplacé rue Alsace Lorraine du mardi 20 novembre au mardi 8 janvier inclus (angle rue Lafayette)

100% Bio ?

L’agriculture biologique est un mode de culture basé sur l’observation et le respect des lois de la vie, qui consiste à nourrir les plantes, non pas de façon artificielle avec des engrais solubles, mais en favorisant au maximum le développement équilibré des êtres vivants du sol qui élaborent et fournissent à leur tour aux plantes tous les éléments dont elles ont besoin (C. Aubert, l’agriculture biologique, Paris, Éd. Le courrier du livre, 1970).

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